🍅✨Przepis pani Katarzyny Stergiou – „Złote Rączki / Smaki”
Muszle makaronowe z mielonym mięsem i sosem pomidorowym
Składniki na farsz:
🍅 1 kg mielonej wołowiny
🍅 2 cebule
🍅 2 dojrzałe pomidory
🍅 1 filiżanka oliwy z oliwek
🍅 1 łyżka koncentratu pomidorowego
🍅 (Opcjonalnie) ząbek czosnku
🍅 Sól i pieprz do smaku
Na sos:
🍅 3 dojrzałe pomidory
🍅 ½ filiżanki oliwy z oliwek
🍅 1 kostka bulionowa (wołowa lub warzywna)
🍅 1 łyżka koncentratu pomidorowego
🍅 Odrobina cukru, sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ugotuj makaron muszle w osolonej wodzie z odrobiną oliwy.
(Uwaga: gotuj tylko przez 5 minut).
2. Odcedź i przełóż do garnka z zimną wodą oraz odrobiną oliwy, aby się nie skleiły.
3. Przygotuj farsz z mięsa mielonego i podanych składników.
4. Napełnij muszle mięsem, używając małej łyżeczki.
5. Przygotuj sos pomidorowy i rozprowadź warstwę na dnie naczynia żaroodpornego.
6. Ułóż na nim nadziane muszle.
7. Przykryj papierem do pieczenia i folią aluminiową, a następnie piecz w temperaturze 200°C przez 10 minut.
8. Podawaj z tartym serem na wierzchu.
Dla chętnych – można dodać także sos beszamelowy.
Na zdjęciu potrawa jest przed włożeniem do piekarnika! 🍅🧀
Przepis pani Katarzyny Stergiou – „Złote Rączki / Smaki”
